Día Mundial del Pinot Noir

Cada 18 de agosto celebramos al Pinot Noir, una de las variedades más elegantes y desafiantes del mundo del vino. Su nombre viene del francés y combina “pino” y “negro”, en alusión a la forma de sus racimos compactos y al color intenso de sus uvas.

A pesar de esa piel fina y su gran sensibilidad al clima, la Pinot Noir logró conquistar a productores y consumidores de todo el planeta. Originaria de Borgoña, hoy también se la encuentra en regiones como Argentina, Chile, Alemania o México, siempre expresando matices distintos según el terroir.

¿Cómo es un Pinot Noir en la copa?

• Color tenue y brillante.
• Cuerpo medio y taninos suaves.
• Frescura deliciosa, con notas de frambuesas, cerezas, moras y ciruelas.
• Una elegancia ligera, pero con personalidad.

Además de ser un vino de gran versatilidad, la Pinot Noir es clave en la elaboración de muchos de los mejores champagnes, aportando estructura y acidez.

Maridajes ideales 🍴

Su carácter sutil y delicado la convierte en compañera perfecta de:

• Carnes blancas.
• Mariscos.
• Pizzas livianas.
• Quesos suaves.

Un desafío en el viñedo

Cultivar Pinot Noir no es tarea fácil: sus racimos compactos la hacen vulnerable a enfermedades, y su piel fina sufre con el calor y las plagas. Por eso, encuentra su mejor expresión en climas frescos. Justamente ese carácter difícil es el que la convierte en una de las joyas más admiradas de la vitivinicultura mundial.

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En este Día Mundial del Pinot Noir, te invitamos a descubrir las expresiones más refinadas de nuestros productores y brindar con una copa de vino argentino de excelencia.

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¡Salud! 🍇🍷