Re-Cordis: Un Nuevo Proyecto de Alta Gama con las Uvas Más Codiciadas de Guatallary

En el corazón del Valle de Uco, en la reconocida región de Guatallary, Mendoza, nace un nuevo y ambicioso proyecto vitivinícola: Re-Cordis. Esta bodega, creada por el empresario y visionario Javier Ábrego, se presenta como una propuesta única en el panorama vitivinícola argentino, enfocada exclusivamente en la producción de vinos de alta gama, con un claro objetivo: capturar la esencia y la complejidad de un terroir singular. Para este proyecto, Abrego convocó a Mariano Genzel, un joven y multipremiado Winemaker que ocupa el rol de Director de Proyecto, quien ha logrado consolidarse rápidamente en la industria, gracias a su talento y su dedicación a la búsqueda de la perfección.

Guatallary: Un Terroir Único en Mendoza
La zona de Guatallary, al sur del Valle de Uco, es reconocida por su altitud excepcional, que supera los 1.400 metros sobre el nivel del mar. Esta altura, combinada con un clima fresco, suelos calizos y una amplitud térmica marcada, ofrece condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. Las bajas temperaturas durante la noche permiten que las uvas conserven una acidez vibrante, mientras que los días soleados favorecen una maduración perfecta, generando vinos concentrados, frescos y con un gran potencial de guarda.
Es precisamente este terroir tan particular el que Re-Cordis busca expresar en cada una de sus creaciones, a través de una vinificación cuidadosa y un enfoque en la calidad por encima de todo.

Las Primeras Tres Líneas de Malbec: Una Búsqueda por la Expresión del Terroir
Re-Cordis presenta tres líneas de Malbec como sus primeras creaciones, todas ellas con un enfoque claro en resaltar las particularidades de Guatallary. Cada una de estas líneas tiene una identidad propia, pero todas comparten el mismo objetivo: transmitir la esencia del terroir de forma auténtica y precisa.

1. Espejos (Crianza en Concreto, 9 Meses)
   La primera línea de Re-Cordis es Espejos, un Malbec que ha sido criado durante 9 meses en tanques de concreto, lo que permite que el vino preserve la frescura y pureza de la fruta, sin la influencia de la madera. Esta crianza en concreto favorece una vinificación más reductiva, resaltando los aromas y sabores de la uva, mientras que mantiene una estructura equilibrada y una acidez vibrante. Espejos tiene un potencial de guarda de 5 años, lo que le permite evolucionar y desarrollar complejidad con el tiempo.
2. Miradas (50% en Concreto, 50% en Roble Francés)
   La segunda línea, Miradas, es una mezcla cuidadosamente elaborada, con un 50% de vino que ha reposado en concreto y el otro 50% en barricas de roble francés. Esta combinación ofrece una complejidad adicional al vino, equilibrando la frescura y la expresión frutal que aporta el concreto con los matices de la madera que aportan las barricas de roble. Miradas es un Malbec que se caracteriza por su elegancia, su cuerpo medio y su equilibrio perfecto entre fruta y taninos. La crianza en concreto aporta una mineralidad que se fusiona de forma armoniosa con las notas especiadas y sutiles del roble. Este vino tiene un excelente potencial de guarda de 8 años, lo que le permitirá evolucionar y ganar complejidad con el paso del tiempo.
3. Parpadeo (Crianza en Roble Francés, 12 a 14 Meses)
   Finalmente, Parpadeo es la joya de la corona y el vino emblema de Re-Cordis. Este Malbec se cría durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una gran complejidad aromática, con notas de frutos negros maduros, especias y un toque ahumado. En boca, es un vino de gran estructura, con taninos firmes y una acidez refrescante que promete un excelente potencial de guarda. Parpadeo es un vino elegante, de gran concentración y con una expresión madura del terroir de Guatallary, ideal para quienes buscan un vino con profundidad y longevidad. Este vino tiene un impresionante potencial de guarda de 20 años, lo que lo convierte en una opción excepcional para los coleccionistas y amantes de vinos que desean disfrutar de una evolución compleja y sofisticada con el paso del tiempo.