Laurita Cabernet Sauvignon Rosé: frescura en cada copa

Hoy te presentamos Laurita Cabernet Sauvignon Rosé, un vino que redefine la elegancia y frescura en cada copa. Elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon de una parcela específica, cada botella refleja la esencia del terroir y el esmero puesto en su creación.

Para conocer más sobre este nuevo rosado, conversamos con el enólogo de Bodega Araujo, Héctor Renna, quien nos contó sobre la inspiración detrás de su elaboración:

“Es una variedad de ciclo largo, lo que nos permite manejar su madurez para obtener un rosado equilibrado y fácil de tomar. Buscamos una frescura natural.”

Pero, ¿por qué elegir Cabernet Sauvignon para un rosado? Renna nos responde:

“No es una cepa tradicionalmente usada para rosados, y eso lo hace especial. Además, el Cabernet Sauvignon es la segunda cepa más consumida en Argentina y una de las más importantes a nivel mundial. En nuestra finca, contamos con un lote específico que se ha desarrollado excepcionalmente bien.”

Un proceso de elaboración pensado en la excelencia

A diferencia de otros métodos de elaboración de rosados, en este caso se utiliza el prensado directo, sin maceración con las pieles. Esto permitió obtener un color sutil y aromas delicados.

«Además, descartamos los vallejos (las fracciones más intensas del mosto), lo que da como resultado un perfil más elegante y sutil, en contraste con los rosados obtenidos por sangría, que suelen tener un carácter más frutado e intenso».

El mosto se fermentó con levaduras seleccionadas a 15°C durante 23 días, logrando un vino fresco y con gran definición aromática.

Notas de cata: una experiencia sensorial única

• A la vista: Color rosado suave con reflejos piel de cebolla, brillante y de baja intensidad cromática.
• En nariz: Aromas frutales delicados, frescos y bien definidos.
• En boca: Entrada amable y equilibrada, con una frescura que invita a seguir disfrutando.

Recomendaciones de consumo

Para disfrutar al máximo su expresión, se recomienda servirlo entre 8 y 10°C. Es un vino ideal para maridar con ensaladas frescas, sushi, mariscos, quesos suaves o simplemente para acompañar buenos momentos al aire libre.

Laurita Cabernet Sauvignon Rosé llega para sorprender y deleitar a los amantes del vino, ofreciendo una alternativa sofisticada y refrescante. Descubrí un nuevo rosado que desafía lo convencional y conquista con su estilo y equilibrio.