Editorial

El 19 de de este mes se produjo un incendio en una de las principales fábricas de vidrio del país, la empresa Verallia, ubicada en Rodeo de la Cruz, en la provincia de Mendoza. El accidente ya generó imprevistas consecuencias en la industria del vino y en otros sectores que requieren de este insumo básico para completar su producción. Para colmo, el siniestro llegó luego de que en 2020 el consumo mundial se disparara por la pandemia y arrasara con el mercado de envases de vidrio a nivel global.

Desde este lunes 4 de octubre, se celebra la Semana del Torrontés, uno de los varietales

El Torrontés tiene futuro pero hay que soportarlo en las épocas malas”, dice Osvaldo Domingo, ingeniero agrónomo y propietario, junto a sus hermanos Gabriel y Rafael, de la bodega salteña Domingo Molina, en esta entrevista que realizamos en la previa de la cata que ofreció en nuestro local de Mercado del Patio.

¿Sabes cuál es la bebida de moda actualmente en Europa? ¡Sí, el vermut! Y es

Esta vez, la Ruta Gourmet de BBVA nos lleva hasta Mendoza, tierra de montañas y

Un vino que nació en el corazón de nuestro Terroir

Para todos aquellos que decen que el vino solo se bebe, desde hace 6 años

Famosos como Brad Pitt, Angelina Jolie, John Legend y Bon Jovi se han sumado en los últimos años a la producción de esta bebida, impulsados por el ‘boom’ que se viene viviendo

El Negroni, es el clásico aperitivo de origen italiano, que ingresó al salón de los clásicos y es protagonista de la corriente actual de la coctelería que recuperó su esplendor, tanto en el mundo como en Argentina.
En la Argentina, la Negroni Week 2021 comenzó ayer y se extenderá hasta el 19 de septiembre, en un mapa de bares seleccionados, presentando a distintos bartenders a lo largo de todo el país con su reversión del Negroni. La consigna 2021 es representar la regionalidad a partir de algún ingrediente en cada Negroni de autor.

«Padre del aula, Sarmiento inmortal», reza el himno al ex presidente sanjuanino, de quien suele

Ocupando un espacio de 71.500 pies cuadrados, este lugar utiliza tecnología de última generación para reinventar la experiencia del whisky tradicional. Los visitantes pueden emprender un viaje personalizado de sabor y descubrimiento, que identifica sabores y gustos adaptados a ellos, y aprender sobre el fascinante camino de 200 años de edad de la marca.

Todos hemos oído alguna vez a algún amigo decir que el vino, sobre todo tinto, se sirve a temperatura ambiente. Sin embargo, la mayoría de expertos afirman que cada vino tiene su temperatura ideal, por la sencilla razón que podemos potenciar su sabor enormemente sirviéndolo a una temperatura concreta, teniendo siempre en cuenta sus características.
Si tenemos entre manos un blanco, la temperatura ideal será siempre diferente a la de un vino de distintas características, como podría ser un tinto. En el caso contrario, la temperatura debería ser un poco más alta, para reforzar el sabor en boca.

En Europa, Estados Unidos y Sudáfrica, desde hace unos 10 años viene creciendo la tendencia de cultivar cepas en plena ciudad, en terrazas de hoteles, terrenitos en medio del asfalto y en el fondo de las casas. En Mendoza, San Juan y el norte argentino abundan los parrales hogareños que, bien cuidados, también pueden proveer uvas para un buen vino. Sin hablar de los viñedos «escuela» del Aeropuerto y la Enoteca, también mendocinos. Y, más recientemente, un emprendimiento de viñedos urbanos en Caleta Olivia, Santa Cruz, en el extremo sur argentino. Pero esa es otra historia, parte de la tradición, de la que ya nos ocuparemos.

Desde 2010, el último jueves de agosto se celebra en todo el mundo el Día del Cabernet Sauvignon, considerada la mejor cepa para vino tinto y el tercer varietal más plantado en la Argentina, con casi 15 mil hectáreas.

Bienvenido Trivento Argentina a la certificación de Empresa B entregada por B Lab una reconocida entidad de los EEUU

La empresa Dellepiane le compró a la multinacional Pernod Ricard las marcas Anís 8 Hermanos

Sobre unos 35.000 metros cuadrados anteriormente ocupados por almacenes bodegueros en desuso se ha edificado WOW, el nuevo distrito cultural de Porto, en Portugal. El vino, como no podía ser de otra manera, es uno de los ejes vertebradores de este proyecto.

Parecía toda una utopía en sus comienzos, hoy con 7 años de vida y 20 locales Lo de Granado se convierte en la segunda cadena con más puntos de venta de la Argentina. Distribuidos en 3 provincias, y con un formato de expansión múltiple, la cadena viene creciendo estos últimos años a un ritmo de 1 local cada 40 a 50 días (que, según su director de proyecto, Mauro Charvey, es lo máximo que la estructura general puede soportar de crecimiento).

En el marco de la conmemoración de la muerte del general, recordamos el vínculo clave que tuvo la bebida nacional en la campaña libertadora, en el relato de Felipe Pigna

El Ministerio de Turismo y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) firmaron un acta acuerdo para

Según indica la tradición, la caña con ruda se bebe en la noche del 31 de julio

Cada 3 de junio se celebra el Día Internacional del Sommelier en conmemoración de la creación de la Asociación de la Sommellerie Internacional (ASI), en Francia, en 1969

Siguiendo la decisión de la banda de no hacer un tour para el álbum debido

Imagínese el siguiente cuadro de situación: Encuesta a transeúntes al azar de una muestra totalmente

En una reunión con amigos, uno de ellos me comentó que uno de sus empleados

Originario, aparentemente, de la región entre el Sudeste Asiático, Malasia y China, el limón se cultiva allí

Miles de escritos hablan de como vender mas, miles de escritos hablan de como entender a nuestros clientes y tiene sentido pensar que mientras más conozcamos a nuestros potenciales clientes, mejores resultados de venta podremos obtener.

Dentro de la teoría de la organización y de todas sus facetas evolutivas uno de