Salvador Cruz Lecumberri

Bonarda: la cepa que rejuvenece el consumo del vino

Bonarda: la cepa que rejuvenece el consumo del vino

“El vino fluye rojo a lo largo de las generaciones como el río del tiempo y en el arduo camino
nos prodiga su música, su fuego y sus leones” escribió Borges en el soneto del vino. Sesenta
años después de su escrito, el vino sigue su correntada y los jóvenes aggiornan su consumo
según sus prioridades: “bueno, barato y de fácil consumo”.