Tremenda panoramica de nuestros amigos de Geografias del Vino con nombres. ¿Porqué son importantes los nombres a los accidentes del relieve? (como en este caso los cerros que vemos todos los días) Porque nos lleva a «reconocer» el territorio donde vivimos. «Pero ¡si todos los cerros son iguales!» escuchamos decir muchas veces en la vida. No, no son iguales y conocer sus nombres es el primer paso previo a conocerlos personalmente en el terreno, ascendiéndolos.
Algunos podrán subir el Plata, otros el Arco, otros el De la Gloria. Pero todos viviremos la experiencia de conocer de cerca este lugar. Y es así como uno puede empezar a quererlo, cuidarlo y defenderlo de quienes no ven a nuestras montañas como un bien de todos.
PH Pablo David Gonzalez
También te puede interesar
-
Chardonnay en números: la uva blanca que se planta, exporta y disfruta en Argentina
-
Celebramos en mayo, el Día internacional de la uva Chardonnay
-
Chaptalización: el azúcar que cambia el vino (y que en algunos lugares está prohibido)
-
Globos de vidrio: la revolución silenciosa en la vinificación premium
-
Una historia que dejó marca: el día que quisieron envenenar Romanée-Conti