La Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV) publicó un informe sobre la evolución de la producción y consumo mundial de los vinos según su color (blanco, tinto y rosado) en el período de 2000 a 2021. Según el mismo, el vino blanco muestra un crecimiento favorable, llegando en 2021 a 130 millones de hectolitros (Mhl), lo que representa el 50% de la producción mundial total. Luego le sigue el tinto, con 110 Mhl, representando el 42%. Y el 8% restante es rosado, con 21 Mhl. En cuanto al consumo, si bien el tinto ocupa el primer puesto con una participación del 47%, el blanco le va quitando terreno y llegó a ser el vino que consume el 43% de los bebedores. El 10% restante corresponde a los rosados.
