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Vinos Naturales

Vinos Naturales

Muchas veces el término natural es algo resistido dado que no existe un criterio universalmente aceptado de qué incluye. Claramente refiere a uvas orgánicas sin sulfitos agregados, pero que no han incorporado levaduras externas.

Últimos datos del laboratorio Estadístico del INV

Últimos datos del laboratorio Estadístico del INV

El 4 de abril pasado el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) publicó los datos actualizados al 31/12/21 sobre la superficie cultivada con vides en Argentina. Hay 211.099 ha distribuidas en 23.278 viñedos, lo que significa una disminución de 3.699 hectáreas 421 viñedos menos con respecto a 2020, producto de una mayor concentración de propiedades. Sobre estas cifras, Martín Hinojosa, presidente de la entidad, destacó la reconversión hacia las variedades tintas, el aumento de variedades aptas para consumo en fresco y pasas y el crecimiento de la vitivinicultura en 15 de las 18 provincias vitivinícolas.

Trivento cierra el año alineado a la naturaleza

Trivento cierra el año alineado a la naturaleza

El vino de los vientos se sigue renovando y presenta su nuevo malbec orgánico de sus viñedos del valle de uco. De color violeta intenso, presenta aromas de frutos negros con notas especiadas y florales. De cuerpo medio alto, afrutado y final largo Ideal para acompañar carnes rojas asadas en contacto con la naturaleza.

Con 20 locales, Lo de Granado se convierte en una de las cadenas mas grandes de la Argentina

Con 20 locales, Lo de Granado se convierte en una de las cadenas mas grandes de la Argentina

Parecía toda una utopía en sus comienzos, hoy con 7 años de vida y 20 locales Lo de Granado se convierte en la segunda cadena con más puntos de venta de la Argentina. Distribuidos en 3 provincias, y con un formato de expansión múltiple, la cadena viene creciendo estos últimos años a un ritmo de 1 local cada 40 a 50 días (que, según su director de proyecto, Mauro Charvey, es lo máximo que la estructura general puede soportar de crecimiento).