▷ En las etiquetas de las botellas de vinos solemos leer Estate, SingleVineyard o Parcela, que significan estas menciones?

Por Damian Bandieri Sommelier Lo de Granado

ESTATE
En pocas palabras, significa que las uvas empleadas para el vino fueron cultivadas por la bodega, que no se compró uva ni vino para hacer esta etiqueta. En definitiva que el viñedo es propio, se controla la producción, rendimientos, poda, manejo del follaje, suelo, riego, etc. ESTATE afirma calidad, «se elabora con precisión».

SINGLE VINEYARD
Sin embargo las bodegas aún trabajando con un concepto Estate pueden prestigiar un vino al contar con un viñedo único, que repiten todos los años de la misma viña, esos vinos se los conoce como Single Vineyard o Viñedo Único. En general estos viñedos tienen nombre, historia de calidad y proveen un sabor diferenciado.

PARCELA, POLÍGONOS o BLOCK
Pero cuando se toma una sección específica de un viñedo, porque tiene suelos especiales o manejo diferencial de las plantas, a los vinos provenientes de esos sectores se los embotella en forma separada y se los denomina Parcela o Single Block. Estos son vinos de alta calidad, pocas botellas provenientes de un sector exclusivo de viñedos prestigiosos.

Te mostramos algunos de nuestras góndolas.
Y vos que Estate, Single Vineyard o Parcela conoces?