Lucas Niven es un joven enólogo con un curriculum contundente. Trabajó para importantes bodegas locales junto a winemakers de renombre, se perfeccionó en Estados Unidos y hoy comanda la bodega de su familia: Niven Wines.
En su ultima visita nos presento sus nuevas creaciones para la línea «Aquí estamos todos locos»
Pala Corazón, su primera línea, desde su lanzamiento, marca tendencia entre los vinos de autor. El Malbec es producido con uvas de Gualtallary y su estilo lo ubica entre los vinos austeros que buscan destacar su terruño.
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En las etiquetas de las botellas de vinos solemos leer Estate, SingleVineyard o Parcela, que significan estas menciones?