Mauro Charvey

Lucas Niven, creador que rompe el molde

Lucas Niven, creador que rompe el molde

Lucas Niven es un joven enólogo con un curriculum contundente. Trabajó para importantes bodegas locales junto a winemakers de renombre, se perfeccionó en Estados Unidos y hoy comanda la bodega de su familia: Niven Wines. Pala Corazón es una etiqueta que desde su lanzamiento marca tendencia entre los vinos de autor. El Malbec es producido con uvas de Gualtallary y su estilo lo ubica entre los vinos austeros que buscan destacar su terroir.

El método Gallardo. La neurociencia aplicada al deporte

El método Gallardo. La neurociencia aplicada al deporte

“La fuerza del lobo está en la manada”. Esa frase fue la que eligió alguna vez Sandra Rossi, la especialista en medicina del deporte y neurociencias que integra el equipo que encabeza Marcelo Gallardo para escribirla en un tuit, acompañada de una foto del plantel y el cuerpo técnico de River tras una pretemporada en Orlando.

Hacé el trabajo mas divertido, nunca dejes de jugar

Hacé el trabajo mas divertido, nunca dejes de jugar

El neuromarketing y las neurociencias nos enseñan cómo los niveles de emoción, atención y memoria, según los estímulos percibidos de forma consciente o subconsciente, contribuyen de manera positiva en la venta. Aplicando los mismos principios, ¿descubriremos que divertirse en el trabajo fomenta la productividad?

Nueva Cocina Argentina I Álvaro Arismendi

Nueva Cocina Argentina I Álvaro Arismendi

El chef tucumano Álvaro Arismendi, director e impulsor del programa #NuevaCocinaArgentina​, nos visitó en Mercado del Patio y nos comentó sobre el renacimiento y la revalorización de las tradiciones culinarias del norte argentino.